很不错冬天的热门菜,萝卜焖牛腩,不过,今天我把牛腩换成了牛腱,同样的美味。不过,说到口感,还是牛腩更胜一筹,呵呵,刚好想吃这道菜,而家里又刚好有牛腱,于是就直接做了萝卜焖牛腱了。用了海天的烹肉大师--柱候酱来焖,味道正。赶时间,把牛腱用电压力锅压熟,再跟煮好的萝卜一起焖煮一会,方便快捷。
仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。清朝年间,位叫阿来的小伙子从台湾来到香港谋生,但一直找不到差事。眼看盘缠所剩无几,就要流落街头,阿来想起了家乡特一种点心——水晶钵仔糕。阿来从小就喜欢吃这种点心,知道怎么做。于是阿来就在香港大岗仔一带摆了个摊档,专卖他的钵仔糕。阿来做的钵仔糕晶莹剔透,味美可口,而大受当地居民的欢迎。阿来摆摊的时间一长,名气愈来愈响,后来连不少大冬天的热门菜,萝卜焖牛腩,不过,今天我把牛腩换成了牛腱,同样的美味。不过,说到口感,还是牛腩更胜一筹,呵呵,刚好想吃这道菜,而家里又刚好有牛腱,于是就直接做了萝卜焖牛腱了。用了海天的烹肉大师--柱候酱来焖,味道正。赶时间,把牛腱用电压力锅压熟,再跟煮好的萝卜一起焖煮一会,方便快捷。