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韩式辣酱烤牛里脊的做法


韩式辣酱烤牛里脊的做法


其他家常菜 韩式辣酱烤牛里脊的做法, 韩式辣酱烤牛里脊的家常做法


韩式辣酱烤牛里脊的配料

  • 牛肉 (250克)
  • 白糖 (1大勺)
  • 清酒或者料酒 (2大勺)
  • 梨 (四分之一个(用搅拌机打成酱))
  • 酱油 (2大勺)
  • 葱花 (1大勺)
  • 蒜泥 (2小勺)
  • 香油 (半小勺)
  • 芝麻 (1勺)
  • 大葱 (小半根)
  • 食盐 (2分之一勺)
  • 辣椒酱 (半大勺)

韩式辣酱烤牛里脊的步骤

STEP1、把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入

STEP2、把调料放在牛肉中,拌匀。最好用手来拌调料,更方便滋味浸入

STEP3、烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上

STEP4、7分钟后即可取出。(具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。)

STEP5、烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱


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