STEP1、金针菇切洗净并放入开水锅中焯烫半钟；肥牛提前解冻；粉丝用温水泡软；泡菜捞出备用
STEP2、全部材料如图切好；冷油放花椒爆香后，花椒捞出不要；下姜蒜蓉爆香后放入辣椒，放一小勺豆瓣酱炒出红油
STEP3、放泡菜炒出香味后，加入开水，放生抽、陈醋、盐调味，水开后依次放入粉丝和金针菇，再开后放入肥牛，煮到牛肉完全变色即可，撒葱花、芝麻油，关火
STEP4、装盘，开吃
今天做的这个蛋糕奶爸一直在布朗尼（Brownie）和麦芬（muffin）蛋糕中间艰难的选择着，导致今天文章都发晚了。实际这个蛋糕是有着强大布朗尼内心的麦芬。所以后面还是决定叫它麦芬吧。据说这种蛋糕是一位因为想做巧克力蛋糕的老太太，忘记打发奶油而做出的一个失败作品，虽然没做成真正意义上松软的蛋糕，但却相当美味，这个美味后面居然慢慢成为北美地区餐桌上的常客了。这个蛋糕没有传统蛋糕的繁琐，简单搅一搅做熟就能吃了，甚至可以连烤箱都可以不用，只用微波炉就能很快做好。1、我是泡菜坛子里有什么捞什么，做出来显得菜有点太杂，应该单纯放泡菜丝卖相会更好。2、肥牛完全变色就熟了，不宜煮过久。3、如果没有泡菜，用陈醋和辣椒也行，不过就少了泡菜的香味。
从小就爱吃爸爸腌得咸菜1、我是泡菜坛子里有什么捞什么，做出来显得菜有点太杂，应该单纯放泡菜丝卖相会更好。2、肥牛完全变色就熟了，不宜煮过久。3、如果没有泡菜，用陈醋和辣椒也行，不过就少了泡菜的香味。