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西红柿牛腩的做法


西红柿牛腩的做法


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西红柿牛腩的配料

  • 牛腩
  • 西红柿
  • 姜片
  • 大葱
  • 花椒 （几粒）
  • 大料 （两瓣）
  • 香叶
  • 料酒
  • 老抽

西红柿牛腩的步骤

STEP1、牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内

STEP2、锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟

STEP3、捞出牛腩备用

STEP4、锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开

STEP5、放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可

温馨提示：


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