其他家常菜 萝卜焖牛腩的做法, 萝卜焖牛腩的家常做法
STEP1、1、将牛腩用清水泡几次,把里面的血水都清洗干净,然后切成块飞水。
STEP2、2、萝卜去皮切大块。
STEP3、3、烧热锅倒入油爆炒姜蒜,把飞过水的牛腩倒入爆炒。
STEP4、4、加盐、生抽继续翻炒片刻。
STEP5、5、把炒香了的牛腩转倒入压力锅里,再把萝卜一起放入注入半锅水,加入山楂、陈皮、八角、草果、小茴香、花椒、干辣椒,盖上锅盖压好熄火。
STEP6、6、另起锅油烧热后,把剩下的姜块放进锅里爆香,然后把5倒进锅里用大火翻炒, 加入老抽少许、蚝油、鲍鱼汁、纯牛奶少许,用小火炖一小时(途中如果发现水少加开水).
STEP7、7、最后勾玻璃芡即可出锅。
这个最简单的菜了,哈牛腩,白萝卜,姜,蒜头,八角,草果、小茴香、花椒、干辣椒、干山楂少许、红枣两颗、陈皮几片、纯牛奶、鲍鱼汁、蚝油、老抽、生抽
夏季来了,又是吃小龙虾的季节牛腩,白萝卜,姜,蒜头,八角,草果、小茴香、花椒、干辣椒、干山楂少许、红枣两颗、陈皮几片、纯牛奶、鲍鱼汁、蚝油、老抽、生抽