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备孕-Q弹姜醋猪手的做法


备孕-Q弹姜醋猪手的做法


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备孕-Q弹姜醋猪手的小提示

如果坐月子是要很大的量,囤个大砂锅,还可以放鸡蛋,汤汁也很浓郁,反正我很爱甜醋姜的味道,不太喜欢炖的太软糯,这个改良版本就是Q弹的口感,要软一点建议高压锅压个40分钟,这个看个人口味哈

备孕-Q弹姜醋猪手的配料

备孕-Q弹姜醋猪手的步骤

STEP1、我用的是小黄姜,去皮,我懒得刮,直接切掉皮(有点浪费哈)

备孕-Q弹姜醋猪手

STEP2、猪手去毛开水过焯水,再洗干净放入砂锅(如果要口感软糯建议用高压锅或一个小时以上)

备孕-Q弹姜醋猪手

STEP3、放入姜和甜醋不放水

备孕-Q弹姜醋猪手

STEP4、煮开后,一定要转小火,并开盖看一下甜醋是不是干了,如果干了,再加甜醋或者加一点水

备孕-Q弹姜醋猪手

STEP5、闻到很香的时候,记得翻一下面,继续小火焖煮,40分钟OK

备孕-Q弹姜醋猪手

STEP6、开吃

备孕-Q弹姜醋猪手


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