STEP1、猪腰对半切开,把里面深紫色和白色的尿管全部切除,这部分味道特别骚,记得戴手套。
STEP2、在猪腰表面割交叉刀,轻一点别切断哈,再切块。
STEP3、流水里冲洗三次以上,直到洗出来没有血水,沥干。
STEP4、加入少许白醋、料酒、盐,泡10分钟去腥,冲干净沥干水分。
STEP5、加一瓷勺生抽,一小匙盐,一小匙白胡椒,两瓷勺料酒,一瓷勺淀粉,一块拇指大小切碎的姜蓉,抓匀腌制。
STEP6、这个时候,半个洋葱切块,青椒切块,大葱切段,蒜切粒。
STEP7、拿一个小碗调料汁:一瓷勺料酒,一瓷勺生抽,半瓷勺老抽,一瓷勺醋,一小匙盐,一小匙白糖,一瓷勺淀粉,一小碗水。
STEP8、热锅加多点油,倒入腰花炒熟乘出。
STEP10、炒到微软倒入腰花,分三次倒入调料,大火慢慢收汁即可趁盘。
STEP11、来一块,下饭!
作为一个苦逼的学生党,唯一的工具只有电饭锅,而且由于是减肥的更苦逼党,所以连里面都没有零星的肉末。 虽然说减肥不应该吃茄子,做茄子每次都要费好多油,但是作为苦逼的学生党,没有时间天天去买菜,而茄子是放久了也不会坏的一类蔬菜,所以就买了。 这次的茄子没有放很多油,很适合减肥的人吃~不足就是没有肉就没有红烧茄子那么鲜,╮(╯_╰)╭但是对于减肥的人,吃啥肉啊....这款爆炒腰花微酸咸香,很下饭。加了醋简直是神来之笔,从不吃内脏的我竟然100分接受了!!!还不尽添了饭不推荐出来都觉得对不起大家...
饺子,油,水,面粉这款爆炒腰花微酸咸香,很下饭。加了醋简直是神来之笔,从不吃内脏的我竟然100分接受了!!!还不尽添了饭不推荐出来都觉得对不起大家...