核桃酥的做法

STEP1、剥好的核桃直接用刀剁碎。（不需要烘烤）

STEP2、将猪油，鸡蛋，白糖混合均匀。

STEP3、泡打粉，小苏打跟面粉混合均匀，倒入盆里，再倒入核桃碎。

STEP4、混合均匀成面团！建议混合好后，用保鲜袋装起来，静置15-30分钟，个人感觉面团更柔软更好操作。（可直接操作）

STEP5、20g一个，捏成小团。

STEP6、光线问题，不要担心还是同一个面团。我们手掌压平，边上有裂纹更好看。

STEP7、用刮刀后面，将中间压一个坑，烘烤后中间不会凸起来。

STEP8、建议一个一个操作，一次性到位。

STEP9、刷蛋液，撒芝麻。

STEP10、18020分钟，中层。烤箱脾气不同，根据实际调整，分钟。

STEP11、BlingBling可以开吃了。

STEP12、很酥，好吃，晾凉后密封保存。每次不宜过多，3天内吃完。

STEP13、往期桃酥制作。

STEP14、这个是将猪油打发后，直接加蛋黄操作！酥的掉渣，一碰就散。有兴趣的也可以尝试！