爆香大肠的做法

STEP1、用盐洗两遍，在用面粉洗一遍

STEP2、用筷子翻过来，清除肠子里的肥肉，再洗两遍【这里翻洗没办法拍】

STEP3、水加料酒，下锅煮2分钟【我这个买的是半熟，如果你买的的是生的，一定要煮软些再拿出来切，不然后面你咬不动】

STEP4、切圈，切小备用，可以直接跳到步骤7

STEP5、锅里不放油下大肠炒至水份收干，下油煎炸，可以直接跳到步骤7】

STEP6、煎炸至金黄捞出，这样做出来的比较香哈，喜欢爽口的可以不用煎炸，直接接步骤7

STEP7、下蒜辣椒泡椒炒香下豆瓣酱一大勺炒出红油，如果吃得比较淡的，这里豆瓣酱放半勺就可以

STEP8、下大肠，炒几下，放进洋葱炒

STEP9、一勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀入味

STEP10、加入线椒炒几下，下入一勺清水翻炒几下即可出锅

STEP11、色味俱全，饭准备好了吗

STEP12、凉拌盐水鸭胗

STEP13、今天，你好好吃饭了吗，如果觉得我做的好吃，可以去我店铺【家里有萌娃母婴店】看看吗，不买也没有关系，全职妈妈的不容易，

STEP14、我用的这个豆瓣酱，便宜，不会太咸