受《中餐厅》启发的糖醋里脊的做法
受《中餐厅》启发的糖醋里脊的做法
受《中餐厅》启发的糖醋里脊的配料
受《中餐厅》启发的糖醋里脊的步骤
STEP1、里脊先切片用刀背拍松再切条细长一些加入胡椒粉、孜然粉、盐各小半勺。倒入半大勺料酒，一颗鸡蛋，适量淀粉抓匀
STEP2、腌制时开始准备料汁
STEP3、热锅中加入2大勺白醋，2大勺白糖，10大勺番茄酱开小火拌匀，再倒入一小碗水下入桂皮八角香叶，加半大勺生抽小火慢熬10分钟。中途水不够了稍微加点为了把酱汁熬的浓郁。关火拿出香料不要备用。
STEP4、里脊每一条蘸上淀粉
STEP5、码在盘子里裹淀粉炸出来饱满
STEP6、锅中热油中火把裹了淀粉的里脊炸熟外层淀粉变白肉没有生的血色
STEP7、捞出我是分三组炸的
STEP8、把油加热（油不够了再添加点油）把里脊复炸至金黄控油盛出备用
STEP9、酱汁加热至冒泡加入30ml水淀粉熬制浓稠下里脊拌匀关火
STEP10、装盘出锅撒芝麻开动
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