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月子餐:水煮猪肝的做法


月子餐:水煮猪肝的做法


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月子餐:水煮猪肝的配料

  • 猪肝 (400g)
  • 葱 (5g)
  • 姜 (5g)
  • 米酒 (40ml)

月子餐:水煮猪肝的步骤

STEP1猪肝先用水浸泡30分钟以上。然后捞出,加冷水到淹没上面1cm的样子,加葱姜,烧开水

月子餐:水煮猪肝

STEP2、烧开后沽米酒,小火闷30分钟

月子餐:水煮猪肝

STEP3、煮好后,用容器把猪肝装起来,夹掉葱姜,把原汤倒至淹没猪肝。这点很重要,猪肝暴露在空气中很快会变黑

月子餐:水煮猪肝


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