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蓝带猪排的做法


蓝带猪排的做法


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蓝带猪排的小提示

配菜可以自己调节,今天用了土豆,胡萝卜,荷兰豆

蓝带猪排的配料

  • 猪里脊 (一片一公分厚)
  • 芝士 (一片)
  • 火腿片 (一片)
  • 面粉 (适量)
  • 面包糠 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白葡萄醋 (适量)
  • 柠檬 (一个)
  • 茄酱 (少许)

蓝带猪排的步骤

STEP1、里脊肉一公分厚,分成一个蝴蝶片,用盐,葡萄酒,柠檬汁,意大利芹腌制

蓝带猪排

STEP2、夹入芝士片,尽可能包起来,不然容易爆浆

蓝带猪排

STEP3、在夹入火腿

蓝带猪排

STEP4、放入面粉中裹一下,在放在蛋液中

蓝带猪排

STEP5、最后裹上面包

蓝带猪排

STEP6、放入油锅炸

蓝带猪排

STEP7、完成

蓝带猪排

STEP8、老师说切的太迟了。导致外面一层,跟肉分层了。你们做完要切的话,煎好马上切就不会了

蓝带猪排


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