其他家常菜 烤大猪蹄子的做法, 烤大猪蹄子的家常做法
STEP1、猪肘洗干净,姜,料酒,水放入锅里煮开,去血水捞起备用。香料备好。也可以直接超市买配好的卤料香料)
STEP2、热锅放点油烧热,放姜片跟蒜爆香捞起放入炖锅。然后把猪肘锅里煎上色,放入炖锅。
STEP3、香料放入热油里爆香,香味出来即可,倒入炖锅。炖锅里放入生抽,耗油,红糖,盐。有老抽可放一点点老抽,红糖,因刚好家里没有老抽。放水漠过猪肘子。大火烧开后,转小火慢炖2个小时,肉有点脱骨的状态即可。
STEP4、取出,放在,包起来,放入烤箱,下200,烤30分钟。烤15分钟,烤。就可以出炉啦!
STEP5、撒点辣椒粉撒点熟芝麻生菜包着吃,超赞
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