STEP3、将猪肝捞出沥干,用刀切成小块,越小越好,可缩短烘干的时间,但尽量保持大小均匀点哈,不然烘的时候小颗粒的很容易就焦了开小火,注意期间需用锅铲不断翻炒,一直翻炒至变暗色,摸上去猪肝边缘都有点硬硬的感觉,晃动平底锅,猪肝和锅摩擦出沙沙的声音。
STEP4、、然后放入搅拌机,搅拌成较小颗粒,因为第一次翻炒的时候猪肝颗粒还比较大,里面并没有干透,所以搅拌后的猪肝颗粒还是有点湿的
STEP5、重新倒入锅中,同样转小火不断翻炒,因为已经是小颗粒,容易焦,需要不断翻炒,直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音,摸上去完全干燥无水分。
STEP6、重新放入搅拌机,一直搅拌至粉末状,如果你的搅拌机没有办法搅很细,最后再用擀面杖反复碾,然后用筛子过筛。搅拌的时候都是猪肝的香味哈,超级好闻。
STEP7、炒好的猪肝粉,再用筛子筛一边,这样粉质会更细腻
STEP9、好了,宝宝可以开动了
一直被朋友催着写这个菜谱来着,一直没时间,今天腾空赶快补上。其实下厨房上已有好多这个菜谱了,也照着她们的方法做过,经过多次实验,我对山楂干的用量稍微扣减了点,因为山楂虽好,但酸性较大,对于一些胃酸分泌多的人来说并不适合,但此膏功效真的很好,胃胀积食大家可一周服用3-4次左右,健脾养胃消食还美白,吃出健康脾胃。6个月以后就要补铁啦不管是蛋黄,还是菠菜等都不是补铁的最佳来源虽然铁含量高但铁吸收率不高所以建议每周安排内脏类食材给宝宝平时吃米糊,面条,喝粥都可以加入一些猪肝粉!适合宝宝年龄:7个月以上难度:易用具:刀、砧板、炒锅/平底锅、汤锅、搅拌机
这道菜颜值高,营养健康美味,关键非常简单哦15分钟就可以蒸好,孩子喜欢吃我家大宝小宝都爱吃。6个月以后就要补铁啦不管是蛋黄,还是菠菜等都不是补铁的最佳来源虽然铁含量高但铁吸收率不高所以建议每周安排内脏类食材给宝宝平时吃米糊,面条,喝粥都可以加入一些猪肝粉!适合宝宝年龄:7个月以上难度:易用具:刀、砧板、炒锅/平底锅、汤锅、搅拌机