STEP1、肥肠处理干净后放高压锅煮一下捞出切片,碗里加入2勺玉米淀粉、1勺面粉、2克泡打粉放入肥肠裹一下!
STEP2、锅中放油4成热下入肥肠炸一下,油温高时复炸一下捞出!
STEP3、碗汁葱姜蒜末放入碗中,加入2勺黄豆酱油、1勺生抽、半勺醋、2勺料酒、1勺盐、5克糖、2克白胡椒粉、15克淀粉,1.5碗汁!
STEP4、锅中放油爆香配菜,倒入碗汁炒至浓稠,放入大肠大火炒1分钟即可完成!
简单的酱猪耳朵,不管是加点香菜凉拌还是切片后直接吃,都是最佳的下酒小菜。这个可是某人的最爱~做菜从来不打怵,唯有样,不敢在家里做肥肠。很怕处理不好异味太重,可老公对于它很热爱,特地向暖暖大厨偷师,学到个快速去腥又增香的方子,差点惊掉了巴,肥肠。只要餐桌上有它,分分钟就能干掉2大碗米。
清蒸蛏子想必你听都没听过吧,蒸出来的蛏子原汁原味,味道极其鲜美可口这道菜主要吃它食物本身的味道做菜从来不打怵,唯有样,不敢在家里做肥肠。很怕处理不好异味太重,可老公对于它很热爱,特地向暖暖大厨偷师,学到个快速去腥又增香的方子,差点惊掉了巴,肥肠。只要餐桌上有它,分分钟就能干掉2大碗米。