秋天要吃膏蟹!买到两只大猪蹄子,吃了传说能补脚。我就炖了炖,炖到脱骨,炖到入口即化。配方随意,不拘小节。香叶别放太多,味道太大。炖40分钟后放盐,早放会影响营养释出,这是常识。其余微量,最后的猪蹄汤香浓,猪蹄雅致可口。现在,大猪蹄子变得文艺又清新。吃一口猪蹄,饮一杯淡茶,看一眼日出,仿佛置身杏林,悬壶济世。人最美的生活状态,大概就是游走于出世和入世之间。可以努力工作,也可以优雅的度过浮生半日。
重点在于只用一个平底锅!拢共不用15分钟!买到两只大猪蹄子,吃了传说能补脚。我就炖了炖,炖到脱骨,炖到入口即化。配方随意,不拘小节。香叶别放太多,味道太大。炖40分钟后放盐,早放会影响营养释出,这是常识。其余微量,最后的猪蹄汤香浓,猪蹄雅致可口。现在,大猪蹄子变得文艺又清新。吃一口猪蹄,饮一杯淡茶,看一眼日出,仿佛置身杏林,悬壶济世。人最美的生活状态,大概就是游走于出世和入世之间。可以努力工作,也可以优雅的度过浮生半日。