STEP1、生姜,红辣椒切片,蒜苔切断,洋葱和大蒜切成大颗粒备用
STEP2、猪腰子破开,除去里头白色的东西,一定要记得处理干净,要不然会很臭。如果不会也可以请卖猪肉的帮忙,感觉他们那个刀很锋利。然后改花刀,要切的深一点但又不能切到底,看我刀工还行吧
STEP3、把切好的猪腰子用料酒跟生姜一起腌制大概十来分钟,烧水,把洗干净的猪腰子过开水烫一下捞出(也可以用油烫,用油烫过的腰花造型会比过水的会更好看一些,不过现在不是都讲究健康少油的菜,我就改良了换成汆水烫了)
最后要把煮年糕的汤留着增加稠度哟。没事就喜欢和老公小酌一杯,而这个火爆猪腰又香又补
没猪油的小盆友,可以用老汤,家里有矿的,也可以炒肉加汤。没事就喜欢和老公小酌一杯,而这个火爆猪腰又香又补