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家庭版自制麻辣香锅的做法


家庭版自制麻辣香锅的做法


其他家常菜 家庭版自制麻辣香锅的做法, 家庭版自制麻辣香锅的家常做法


家庭版自制麻辣香锅的小提示

炒郫县豆瓣酱的时候一定要小火,否则容易糊

家庭版自制麻辣香锅的配料

  • 郫县豆瓣酱 (3勺)
  • 干辣椒 (6-8个)
  • 葱段 (5-6段)
  • 姜片 (4-5片)
  • 花椒 (8-10粒)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 白芝麻 (少许)
  • 土豆 (1个)
  • 金针菇 (1把)
  • 香菇 (10朵)
  • 木耳 (10-15朵)
  • 宽粉 (5-6条)
  • 火腿肉 (100g)

家庭版自制麻辣香锅的步骤

STEP1、备好食材,土豆、火腿肉切片,娃娃菜切段,干木耳、干香菇泡发

家庭版自制麻辣香锅

STEP2、土豆片和火腿片用少许油煎一下,香味立刻就出来了

家庭版自制麻辣香锅

STEP3、剩余食材煮至7-8成熟,捞出备用

STEP4、葱姜切好、干辣椒和花椒放好备用

家庭版自制麻辣香锅

STEP5、倒油小火,加入备好的料,放入郫县豆瓣酱,炒出红油

家庭版自制麻辣香锅

STEP6、倒入所有半成品,翻炒,加入生抽,盐(郫县豆瓣本身有咸味,所以可以根据个人口味选择放入多少)

家庭版自制麻辣香锅

STEP7、出锅撒上白芝麻,超级简单又好吃的家庭版自制麻辣香锅就做好啦!

家庭版自制麻辣香锅

STEP8、发现忘记煮米饭赶紧蒸了几个自己之前做的小馒头,也很美味

家庭版自制麻辣香锅


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