 香辣羊蝎子的做法

香辣羊蝎子的做法

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香辣羊蝎子的小提示

还可以继续！！！经典第11步：吃完骨头上的肉，要记得敲骨吸髓，样子很暴力，但滋味却很爽，还能获得更多营养。完美第12步：最后用底汤涮白菜、萝卜、豆腐等淡味食材，在吸附了鲜美汤汁后，它们别有一番风味。

香辣羊蝎子的配料

精选巴彦淖尔草原生态羊脊骨一根（长的像个大蝎子，哥妹厨房的首选，也可以市场里买普通的，味道会差一点，还要麻烦卖家帮忙斩段哈）
葱，姜，酱料一份，花椒一小把，八角一颗，香叶、桂皮适量

香辣羊蝎子的步骤

STEP1、新鲜美味的巴彦淖尔生态羊蝎子

香辣羊蝎子

STEP2、这些调料足矣！

香辣羊蝎子

STEP3、羊脊骨泡入水中，反复换水浸泡，直到血水变清，羊肉发白。这样煮出的羊汤才会清香。

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STEP4、汤锅内放入冷水和羊脊骨大火加热。

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STEP5、同时起油锅，爆香葱姜。

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STEP6、加入花椒八角香叶桂皮等香料。

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STEP7、再加入酱料，翻炒均匀，炒出香味。

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STEP8、用豆浆滤网给沸腾的羊脊骨汤撇去浮沫。

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STEP9、将炒好的酱料倒入，小火煮约1.5小时熄火。

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STEP10、盛入汤碗中，加入香菜或葱花，增香添色。

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温馨提示：

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