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羊蝎子锅的做法


羊蝎子锅的做法


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羊蝎子锅的配料

  • 蝎子 (2斤)
  • 香菜 (5根)
  • 姜 (10片)
  • 香叶 (2片)
  • 大葱 (1根)
  • 花椒 (20粒)
  • 洋葱 (1个)
  • 酱油 (2勺)
  • 八角 (2个)
  • 萝卜 (1个)

羊蝎子锅的步骤

STEP1、羊蝎子解冻,用凉水泡半小时。焯水,撇去浮末。

STEP2、热锅凉油,放入葱姜蒜、洋葱、辣椒圈,炒香。放入羊蝎子炒出油。

STEP3、加入高汤,炖煮1小时。

STEP4、加入萝卜,烧15分钟。起锅撒入葱花香菜,完成

羊蝎子锅


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