STEP1、羊蝎子清水洗净,泡半小时去血水
STEP2、泡好捞出备用(我这羊蝎子是两份800克,因为要做一份辣一份不辣)
STEP3、锅里放两片姜,水烧开
STEP4、羊蝎子倒进去焯一下水,变色即可
STEP5、捞出摆到高压锅底备用
STEP6、葱姜蒜切一下备用
STEP7、八角,桂皮,香叶备好
STEP8、2-3块腐乳压碎
STEP9、好人家麻辣香锅底料
STEP10、全部倒入捣碎的腐乳里,搅拌均匀
STEP11、再加入火锅底料1-2匙,不需要搅拌了(反正也拌不碎它)
STEP12、锅里放适量油,倒入备好的葱,姜,蒜,八角。桂皮,香叶爆香
STEP13、倒入拌好的酱料
STEP14、炒出香味(注意别炒糊了)
STEP15、加入适量清水,(大概3-4碗左右)煮沸
STEP16、加入一匙料酒,一匙老抽,要想色深老抽可以加量)适量糖
STEP17、将煮好的汤倒入高压锅里
STEP18、按牛羊肉
STEP19、大概30多分钟后,羊蝎子就熟了,如果想吃更软烂点的可以追加10分钟!下面做不辣的羊蝎子,本人觉得不辣的没有辣的好吃,羊蝎子就该是辣的,但是如果孩子想吃,可以用以下菜谱做!
STEP20、刚才始的步骤是一样的,我简单捣鼓下啊!羊蝎子清水泡30分钟,然后捞出,锅里清水放两片姜煮沸,下羊蝎子变色即可,羊蝎子捞出摆到高压锅里备用。然后3块腐乳压碎
STEP21、加入适量豆瓣酱(大概4-5匙)
STEP22、搅拌均匀备用
STEP23、葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,备好
STEP24、锅里放适量植物油,下葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶爆香
STEP25、倒入调好的酱汁炒香
STEP26、添适量清水(同样是大概3-4碗)煮沸
STEP27、加入1匙料酒,2匙生抽,1-2匙老抽,适量糖(也可适量加点耗油)
豆浆是我家早餐桌上出现的频率最高,因为营养、健康、性价比都比其他高。黑豆又比黄豆营养,再加上核桃,增加豆浆的香味,且营养更丰富。破壁豆浆机,免过滤一键搞定营养早餐。梁静茹的歌里说“我是宇宙超级无敌美少女!”我也想说“我是宇宙超级无敌羊蝎子!”
立冬吃饺子,今天的饺子陷是家里经常拌的陷料,极普通的食材组合,但非常受家人喜欢,吃的饺子的日子分享给大家这个菜谱。梁静茹的歌里说“我是宇宙超级无敌美少女!”我也想说“我是宇宙超级无敌羊蝎子!”