STEP1、小葱洗净切成葱花。
STEP2、温水和面,我是用面包机和面,和的尽量软和些。(面包机型号:柏翠PE6280)
STEP3、和好的面分成几个剂子备用
STEP4、擀成一个圆饼
STEP5、尽量擀的薄一点,这样最后出来的饼会有明显的分层。
STEP6、用勺子抹上一点点猪油
STEP7、再刷一点点食用油配着好吃点,提起四周的边来回折一下让油均匀的沾在饼的全部地方。
STEP8、均匀的撒上一点食盐,盐要选细盐。撒完盐后均匀的撒上葱花。
STEP9、从边缘卷起来,卷成一条状,然后盘起来一个剂子,收口把面的尾部塞进面团下面,压扁再擀成饼状备用。(竟然忘记拍这一步的图片了,空了等我补上。)
STEP10、锅中放入少许食用油,把饼轻轻放入小火慢慢煎。
STEP11、待一面煎的发黄了可以翻过来煎另外一面。
STEP12、两面都煎好以后放在面板上,油有点多就用吸油纸吸去多余油份。
STEP13、用刀切成一片一片的三角形方便夹起,也可不用切直接卷着生菜或是其他配料吃。随意。
STEP15、装盘即可上桌食用。
西红柿,鸡蛋,面粉,菠菜,油,盐,水葱香松脆,层次分明,烙的葱油饼真是惹人爱^ω^
薏米祛湿,雪梨马蹄清热润燥,把他们组合起来非常适合春夏之际饮用!(2-3人量)葱香松脆,层次分明,烙的葱油饼真是惹人爱^ω^