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猪皮卷的做法


猪皮卷的做法


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猪皮卷的配料

  • 猪皮
  • 八角
  • 桂皮
  • 花椒
  • 生姜
  • 料酒
  • 红油调料
  • 酱油
  • 蚝油
  • 蒜末
  • 辣酱
  • 辣油
  • 葱丝
  • 炒香花生

猪皮卷的步骤

STEP1、猪皮焯水,与八角桂皮花椒葱生姜盐料酒入锅,煮至软,约1。5小时。

STEP2、将红油调料拌匀,放置一旁

STEP3、取出猪皮,卷起成卷,用锡纸固定放入冰箱,定型后取出切片。

STEP4、放上葱丝和花生碎。


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