 ®烤肋排的做法

®烤肋排的做法

其他家常菜 ®烤肋排的做法， ®烤肋排的家常做法

®烤肋排的配料

一字排（肋排）（这次烤的量大概是一斤半750g）
叉烧酱（3勺（15ml一勺））
老抽（半勺）
番茄酱（1勺）
柠檬汁（1小勺（5ml））
料酒（2勺（15ml)）
葱姜蒜罗勒叶（适量）
鱼露（少许几滴（提鲜，没有可以不放））
糖（两小勺（因为最后刷蜂蜜，可以少放点））
现磨黑胡椒（适量）
蔬菜精（少许）

®烤肋排的步骤

STEP1、腌制排骨：所有的调味料全部放进大碗里，戴个一次性手套，给排骨均匀抹上调味料。

®烤肋排

STEP2、摆上葱姜蒜，盖上保鲜膜进冰箱。

®烤肋排

STEP3、再准备烤排骨前，预热烤箱180度，与此同时处理土豆。切小块，一定要小块，不然排骨熟了土豆还没熟透。撒盐，黑胡椒，罗勒叶，黄油拌匀。

®烤肋排

STEP4、均匀铺开土豆，放上肋排，送入烤箱烤大概40分钟。当中需要翻面，最后5~10分钟刷上蜂蜜和酱汁。

®烤肋排

STEP5、出炉

®烤肋排

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