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干锅肥肠的做法


干锅肥肠的做法


其他家常菜 干锅肥肠的做法, 干锅肥肠的家常做法


干锅肥肠的小提示

我习惯买稻香村的肥肠,虽然有点小贵但是洗的干净而且是卤好的,小能手们请自动忽略。洋葱和尖椒是很好的配菜哦

干锅肥肠的配料

  • 尖椒 (1个)
  • 紫皮洋葱 (半个)
  • 红辣椒 (2个)
  • 郫县辣椒 (2勺)
  • 麻椒 (10粒)
  • 稻香村肥肠 (7两)
  • 葱、姜、郫县辣酱、鸡精 (少许)
  • 白糖、盐、生抽、料酒 (少许)

干锅肥肠的步骤

STEP1、配菜:紫皮洋葱和尖椒切块,红辣椒2根

干锅肥肠

STEP2、稻香村肥肠切小段备用

干锅肥肠

STEP3、大火下油,麻椒炝锅,油烧至怒热下大肠翻炒

干锅肥肠

STEP4、煸炒过程中加入料酒,少许白糖和白胡椒,焦黄捞出

干锅肥肠

STEP5、温油放入葱段,姜片和郫县辣酱

干锅肥肠

STEP6炒香后放入配菜,继续煸炒后倒入煸好的肥肠,放入生抽、盐、鸡精。

干锅肥肠

STEP7、然后就可以丧心病狂的吃了

干锅肥肠


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