其他家常菜 砂/干锅肥肠的做法， 砂/干锅肥肠的家常做法
STEP1、猪大肠反转把里面的肥油全部切掉
STEP2、下盐、生粉、料酒来回捏揉，去掉粘液
STEP3、煮半锅水，把洗干净的猪大肠煮熟捞起泡在凉水里
STEP4、不烫后捞起切小块
STEP5、砂锅烧热下油，再下切好的猪大肠、姜片、蒜，在砂锅来回翻拌3分钟
STEP6、下2-3茶匙酱油，后再盖砂锅盖小火焖2分钟，待大肠的油出来后，下椒圈翻拌1分钟
STEP7、下盐拌匀，下葱段，关火即可！
番茄的番茄红素是很丰富的。其中皮的含量很高，但是番茄肉多啊，总的量加起来还是比皮多太多了。所以平时就整个番茄吃，做酱的时候扔了皮也不可惜。很下饭的一道菜，大爱啊！芽菜刚好把肥肠的油吸了，绝配。
被尹食堂第二季的泡菜炒饭馋到了，学着做了一下很下饭的一道菜，大爱啊！芽菜刚好把肥肠的油吸了，绝配。