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盐焗猪腰的做法


盐焗猪腰的做法


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盐焗猪腰的小提示

1.猪腰腌制时间多点味道更好2.焗的时间不要太久3.焗的时候如果调到保温那里可以用东西压一下,注意不要一直压,不然锅会坏(别问我怎么知道的T_T)

盐焗猪腰的配料

  • 海盐 (两袋)
  • 胡椒 (适量)
  • 姜 (五片)
  • 油 (适量)
  • 猪腰 (三只)
  • 酱油 (适量)

盐焗猪腰的步骤

STEP1、处理干净猪腰,划十字,主要是为了容易入味

STEP2、将姜片均匀裹入猪腰,加胡椒油少许酱油腌制,放置一会儿  

盐焗猪腰

STEP3腌制好的猪腰用油纸包好,另一边把粗盐加热,看到有冒烟就可以把包好的猪腰放进去了,粗盐完全把猪腰盖住,期间最好翻两到三次盐,避免糊锅

盐焗猪腰

STEP4、大概二十到三十分钟的样子就可以吃了,看好火候,焗太久猪腰会很咸噢

盐焗猪腰


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