其他家常菜 月子餐米酒猪腰的做法, 月子餐米酒猪腰的家常做法
STEP1、猪腰对半剖开
STEP2、用厨房剪刀沿着白膜剪一圈
STEP3、最后将整个白膜剪下来
STEP4、这是处理好的猪腰
STEP5、切花刀或者切丝,用冷水泡15分钟。然后换水,再泡15分钟。最后把猪腰捞出来沥水。
STEP6、热油爆香老姜,下猪腰
STEP7、倒入米酒
STEP8、小火闷3分钟后,加0.5g盐调味
STEP9、0.2g鸡精
STEP10、最终的成品,我没有沥水,所以汤比较多,要记得把猪腰捞起来沥水
这样的味道是一件感觉幸福的事。记得沥水,否则汤太多
里脊,蔬菜,豆瓣酱,花椒,葱,蒜,干辣椒记得沥水,否则汤太多