STEP1、用黑胡椒、百里香、盐、老抽腌制翅根。时间1小时左右就可以了。
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STEP2、在腌制翅根的同时,准备蔬菜。
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STEP3、将洋葱切丝,铺在烤盘的最下面。方便入味。
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STEP4、胡萝卜、土豆、南瓜、小番茄、大蒜铺在烤盘中。
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STEP5、将腌制好的翅根铺在蔬菜上,并且撒黑胡椒、盐、干百里香、迷迭香、柠檬片。我还放了一头大蒜一起烤制。
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STEP6、放入烤箱,200度,上下火烤制60分钟。
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STEP7、基本上看自己家烤箱的情况,时间可以灵活掌握,我开始觉得40分钟差不多,但发现烤得不够干,于是又加了20分钟。
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STEP8、搭配的蔬菜沙拉,烤制完成的番茄,和酱汁,作为沙拉的酱汁。加了迷迭香,令整道菜都有特殊迷人的香气。干的迷迭香也可以达到这样的效果。
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