 酸辣猪肚的做法

酸辣猪肚的做法

其他家常菜酸辣猪肚的做法，酸辣猪肚的家常做法

1、炒猪肚一定要多放一些姜才会好吃，不但可以去除猪肚的异味，还可以提鲜；2、炒时一定要大火快炒，炒的时间也不要太长，看到猪肚卷起来再炒一分钟左右就可以了，否则会咬不动的，如果实在怕炒不好，可以提前煮一下，将猪肚煮软后再炒，不过味道肯定和直接爆炒的不同。

STEP1、首先将猪肚洗净，切成小条

酸辣猪肚

STEP2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒

酸辣猪肚

STEP3、倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒

酸辣猪肚

STEP4、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒

酸辣猪肚

STEP5、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅

酸辣猪肚

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