STEP1、称好所有材料。
STEP2、啤酒用了罐装珠江纯生,500ml
STEP3、鸟蛋,冷水下锅煮5分钟,捞出来,泡冷水,拨蛋壳,备用。
STEP4、把所有材料,(啤酒、八角、花椒、小茴香、香叶、糖、辣椒干、桂皮、盐、生抽、老抽)鸟蛋,入锅。
STEP5、大火烧开,再转最小火,煮半小时。
STEP6、关火,盖上锅盖,焖4至5小时,我一般晚上煮的,我都是放冰箱泡一个晚上)
STEP7、成品出来了,是不是很简单。
桂花有关的甜面包,自古就有在桂花开的茂盛的时候,就把花儿采下来,加上糖或者蜂蜜制成桂花蜜来保存这个桂花。而我们这节课就是拿这个桂花蜜来做的创新花式甜面包。在中式点心中四川有个经典小吃叫做燕窝丝,它是采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,将发酵面团做成丝条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。多数是甜味的馒头。这次就是要把中式的桂花蜜和西式的甜面包用燕窝丝的做法把两样看似不太和谐的东西巧妙糅合在一起。厨房小白,都能轻轻松松,做出一道美食,味道比乡巴佬好吃。
如果用新鲜的百合,那么和莲子一同入锅即可厨房小白,都能轻轻松松,做出一道美食,味道比乡巴佬好吃。