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黑糖芥末慢烤猪里脊的做法


黑糖芥末慢烤猪里脊的做法


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黑糖芥末慢烤猪里脊的配料

  • 肉类
  • 猪里脊 (3斤)
  • 蔬菜
  • 胡萝卜 (1斤)
  • 红薯 (2个)
  • 青苹果 (2个)
  • 红苹果(可选) (1个)
  • 调料类
  • 橄榄油 (2汤匙)
  • 海盐 (1茶匙(约5克))
  • 黑胡椒 (半茶匙(约2克))
  • 意大利混合香草碎 (1茶匙)
  • 黑糖(红糖) (1/3杯)
  • 酱汁

黑糖芥末慢烤猪里脊的步骤

STEP1、烤箱190度预热。胡萝卜和红薯切块,用调料类里的橄榄油拌匀,摆进烤盘,猪里脊带薄薄一层肥肉的一面朝上,摆在烤盘正中间

黑糖芥末慢烤猪里脊

STEP2、调料类中的海盐、黑胡椒、香草碎均匀撒在里脊和蔬菜上,将蔬菜简单翻拌一下

黑糖芥末慢烤猪里脊

STEP3、里脊表面均匀涂抹上第戎芥末酱

黑糖芥末慢烤猪里脊

STEP4、芥末酱上面均匀撒红糖

黑糖芥末慢烤猪里脊

STEP5、整盘送入烤箱,烤制30分钟,取出。把苹果片穿插放在蔬菜之间,然后把调料类里的红糖撒在蔬菜和苹果片上。重新整盘送入烤箱,烤制至少50分钟,直到里脊的中心温度达到65度(七分熟)至75度(全熟)。

黑糖芥末慢烤猪里脊

STEP6、取出后静置十分钟,切厚片,开吃

黑糖芥末慢烤猪里脊


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