 希靈頓牛排的做法

希靈頓牛排的做法

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希靈頓牛排的小提示

不要放太多鹽喔。牛排一定要用菲力牛扒！！！喜歡吃芥末的可以塗多一點。

希靈頓牛排的配料

菲力牛排（1-2塊）
黑胡椒（少量）
橄榄油（少量）
盐（少量）
蛋黃（2个）
蘑菇（一盒）
芥末（適量）
帕尔马火腿（4-6片）
派皮（一大片）

希靈頓牛排的步骤

STEP1、先將蘑菇切粒或者用果汁機打（不要太碎）

希靈頓牛排

STEP2、小火把蘑菇水份炒掉，備用

希靈頓牛排

STEP3、把牛排的邊邊煎一下，像圖一樣。

希靈頓牛排

STEP4、蘑菇醬跟牛排都放涼之後，先鋪保鮮膜，帕尔马火腿，蘑菇醬，牛排。

希靈頓牛排

STEP5、包起來放冰箱30分鐘

希靈頓牛排

STEP6、然後塗蛋黃，圖那樣。包起來把多餘的皮切一下（不切也OK）包好圓形就OK。再塗上蛋黃然後再上面隨意界刀。然後鋪錫紙仔焗爐盆上，焗22分鐘200度（大概是5分熟）分熟。

希靈頓牛排

STEP7、我的完成作品。喜歡你們喜歡

希靈頓牛排

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