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蒜泥凤爪的做法


蒜泥凤爪的做法


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蒜泥凤爪的配料

  • 八角 (半个)
  • 姜 (三片)
  • 大蒜 (小半碗蒜泥)
  • 生抽 (一勺)
  • 盐 (正常)
  • 料酒 (少许)
  • 醋 (半勺)
  • 辣油 (2勺)

蒜泥凤爪的步骤

STEP1、新鲜鸡爪剪掉指甲,洗干净,清水泡着。

蒜泥凤爪

STEP2、用刀切小块,净水冲洗

蒜泥凤爪

STEP3、冷水下锅,放生姜,八角,料酒,盐,大火盖盖煮熟

蒜泥凤爪

STEP4、大火煮几分钟

蒜泥凤爪

STEP5、煮熟捞出鸡爪净水冲洗,冷却

蒜泥凤爪

STEP6、蒜泥,小米椒,生抽,醋,盐搅拌

蒜泥凤爪

STEP7、冲洗干净,熟的鸡爪

蒜泥凤爪

STEP8、色拉油把上面调好的调理炒香

蒜泥凤爪

STEP9、倒入鸡爪翻炒关火,加自制辣油

蒜泥凤爪

STEP10、终于做好啦!

蒜泥凤爪


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