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柠檬凤爪的做法


柠檬凤爪的做法


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柠檬凤爪的小提示

1.冷藏一段时间后把柠檬夹出,泡太久会变苦2.香菜不能放太多,否则也会有苦味3.配料可以按自己喜好进行调整

柠檬凤爪的配料

  • 鸡爪 (10只)
  • 柠檬 (半个)
  • 葱 (1根)
  • 香菜 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (2片)
  • 食用油 (半勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 鸡精 (1/4勺)
  • 醋 (半勺)
  • 白砂糖 (1/4勺)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 香油 (1/3勺)

柠檬凤爪的步骤

STEP1、以上是主要的材料

柠檬凤爪

STEP2、1.锅中加姜片加料酒,放入鸡爪大火煮10-15分钟(喜欢吃软点的就稍微煮久点,用筷子能插进皮里就是熟了)2.鸡爪捞出洗净,放入冰水中浸泡,使其变得Q弹

柠檬凤爪

STEP3、配料全部洗净切碎

柠檬凤爪

STEP4、取干净的保鲜盒,放入姜,蒜,葱,香菜,柠檬,食用油,醋,盐,白砂糖,鸡精,香油,酱油,搅拌均匀

柠檬凤爪

STEP5、鸡爪沥干水放入配料中,盖上盖子摇晃。保鲜盒外再套上保鲜袋,放入冰箱冷藏4小时。中间把保鲜盒倒过来放,让配料均匀浸泡鸡爪

柠檬凤爪


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