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香菇蒟蒻日式煮物的做法

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香菇蒟蒻日式煮物的小提示

日本料理的纯正日式风味。如果你手头上还有剩余15分钟，想快速做好一道料理，推荐你不妨试试这道食谱，不擅料理的人也能轻松完成喔！

香菇蒟蒻日式煮物的配料

蒟蒻（1片）
香菇（3颗）
红萝卜（1/3根）
竹轮（有的话）（2根）
酱油・料理酒・味醂・砂糖（各2大匙）

香菇蒟蒻日式煮物的步骤

STEP1、将蒟蒻用汤匙切块，香菇切0.3cm薄片，红萝卜切滚刀。

香菇蒟蒻日式煮物

STEP2、热油锅，放入红萝卜拌炒。

香菇蒟蒻日式煮物

STEP3、接着加入剩余材料，继续拌炒。

香菇蒟蒻日式煮物

STEP4、然后加入汤汁材料调味料后，落盖中火炖煮10分钟即完成。落盖这个步骤可以让味道充分炖煮入味。你可以使用比锅子小的盖子，或是用厨房纸巾盖住。

香菇蒟蒻日式煮物

STEP5、美味的香菇蒟蒻日式煮物就上桌啦！

香菇蒟蒻日式煮物

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