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羊蝎子火锅的做法


羊蝎子火锅的做法


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羊蝎子火锅的小提示

好吃

羊蝎子火锅的配料

  • 蝎子 (2斤)
  • 养肋排 (1斤)
  • 羊油 (1快)
  • 洋葱 (半颗)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 桂皮 (一根)
  • 八角 (一个)
  • 香叶 (三片)
  • 草果或者豆蔻 (2个)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 黄豆酱 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 红烧酱油 (3勺)
  • 盐 (半勺)
  • 糖 (小半勺)

羊蝎子火锅的步骤

STEP1、烧油炸羊油

羊蝎子火锅

STEP2、下葱姜蒜

羊蝎子火锅

STEP3、葱姜蒜炒出香味下香叶,豆蔻,桂皮,八角

羊蝎子火锅

STEP4、出香味下郫县豆瓣酱

羊蝎子火锅

STEP5、下羊肉

羊蝎子火锅

STEP6、大火炒

羊蝎子火锅

STEP7、料酒

羊蝎子火锅

STEP8、红烧酱油

羊蝎子火锅

STEP9、炒均匀加开水

羊蝎子火锅

STEP10、加盐,糖,不吃辣可以加黄豆酱,吃辣加郫县豆瓣酱

羊蝎子火锅

STEP11、撇血沫子

羊蝎子火锅

STEP12、花椒

羊蝎子火锅

STEP13洋葱

羊蝎子火锅

STEP14、米醋

羊蝎子火锅

STEP15、一小时

羊蝎子火锅

STEP16、土豆午餐肉加进去,完事

羊蝎子火锅


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