其他家常菜 羊蝎子的做法， 羊蝎子的家常做法
STEP1、羊蝎子切块，加料酒焯水。
STEP2、起锅烧油（羊油味道更佳），葱姜蒜干辣椒炒香加入桂皮八角香叶，香味炒出来加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
STEP3、加入羊蝎子，慢慢翻炒均匀上色，加入老抽生抽蚝油料酒，翻炒后加入热水，没过羊蝎子，加入花椒，黄豆酱，盐，冰糖（少放一点，提鲜，不要吃出甜味）
STEP4、中小火炖煮一个半小时，加入洋葱，彩椒，炒熟。大火收汁，加入香菜。（若用来做羊蝎子火锅可忽略这步，肉软烂就可以加入喜欢的菜涮火锅了）
熬点猪油做蛋黄酥啦冬天很适合吃的一道菜，可以单吃羊蝎子，也可以小火煮着涮火锅。
喜欢吃披萨，但是担心卫生问题，也担心价格太贵（偷笑，还是自己在家做放心，不用烤箱，不用和面，超简单适合小白。香脆的土司，补钙的肉松，香喷喷的奶酪披萨完成啦。冬天很适合吃的一道菜，可以单吃羊蝎子，也可以小火煮着涮火锅。