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羊蝎子的做法


羊蝎子的做法


其他家常菜 羊蝎子的做法, 羊蝎子的家常做法


羊蝎子的配料

  • 蝎子 (1斤)
  • 洋葱 (1个)
  • 山奈 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 香叶 (2片)
  • 干姜 (3块)
  • 小茴香 (适量)
  • 草果 (1个)
  • 丁香 (2粒)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 辣椒 (3)

羊蝎子的步骤

STEP1冰箱找出块肉看着像羊蝎子

羊蝎子

STEP2、去去血水

羊蝎子

STEP3、花椒香叶干姜料酒入水焯肉去血沫子

羊蝎子

STEP4、拿出来

羊蝎子

STEP5、家里没葱拿个洋葱代替

羊蝎子

STEP6、洋葱炒香放入肉

羊蝎子

STEP7、老抽生抽料酒红糖调好下锅

羊蝎子

STEP8、上色

羊蝎子

STEP9、山奈小茴香草果丁香干姜香叶干辣椒放入调料包

羊蝎子

STEP10、倒入热水放入上面调料包大火烧开

羊蝎子

STEP11、倒入砂锅小火来2个小时

羊蝎子


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