STEP1、羊蝎子请肉摊的师傅帮忙斩小块,拿回来以后放冷水中泡出血水。
STEP2、锅中倒冷水、料酒、姜片,把羊蝎子放锅里,开小火煮开,捞出羊蝎子备用。
STEP3、另取一锅冷锅冷油下蒜瓣、葱段、姜片、郫县豆瓣酱、豆豉、翻炒一下。
STEP4、加入料酒、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、白糖继续翻炒。
STEP5、讲羊蝎子和洋葱一起倒入锅里翻勺
STEP6、炒好后倒入没过食材的水,盖上盖子,开大火烧开转小火炖2小时左右,然后加入粗土豆条
STEP7、羊蝎子酥烂后打开锅盖,开大火略收一下汤汁
STEP8、取一火锅,把炖好的羊蝎子盛进去,撒上香菜
最近的天气真变态!前一秒热的满脸油花儿,下一秒突然下猫下狗,前方20米视线模糊、前途茫茫心里慌的时候又出太阳了,搞得酱瓜懵了吧唧的,老以为穿越到了平行世界如果在这种天气,很不巧的,你也囤了水果,尤其桃子啦芒果啦,要赶紧吃,不然分分钟烂给你看!关注公号“吃迷小酱瓜,解锁更多好吃吃天气渐凉,这道羊蝎子再适合不过。
每次买一盒奶油奶酪做重芝士蛋糕后,总剩很多奶酪,蛋糕甜腻,不适合多吃,做成面包,味道清爽,夹着淡淡的奶酪香味,早餐吃再好不过了。用松下103面包机和面、发酵,拿岀整形、加工,再次发酵,然后烤箱完成。天气渐凉,这道羊蝎子再适合不过。