 药膳羊蝎子的做法

药膳羊蝎子的做法

其他家常菜药膳羊蝎子的做法，药膳羊蝎子的家常做法

药膳羊蝎子的小提示

去血和撇浮沫这两个工序必不可省不然肉会很腥

药膳羊蝎子的配料

羊脊骨（1000g）
羊尾巴（500g）
花椒（一小把）
大料（3颗）
香叶（4片）
桂皮（1片）
孜然（一小把）
老抽（三汤匙）
生抽（三汤匙）
料酒（三汤匙）
盐（一汤匙）
冰糖（一大块）
小茴香砂仁草果山萘良姜白芷北蒔干姜丁香（每种5克）
葱（半根）

药膳羊蝎子的步骤

STEP1、买回来的肉泡水脱血水四小时（我弄了一晚上）中间记得换两次水

药膳羊蝎子

STEP2、冷水下锅撇去浮沫一定要撇的很干净

药膳羊蝎子

STEP3、炒香所有香料和中药再下入羊肉翻炒一分钟

药膳羊蝎子

STEP4、加入之前撇浮沫的底汤倒入生抽老抽料酒接下来就交给时间了我用铁锅炖了一个半小时最后用盐调味

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STEP5、炖的时候准备配菜馈赠给家人一个暖冬吧！

药膳羊蝎子

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