菌菇火锅的做法
菌菇火锅的做法
菌菇火锅的小提示
菌菇火锅的配料
菌菇火锅的步骤
STEP1、首先是做汤底，将整鸡拆散洗干净，猪棒骨剁成两节洗干净
STEP2、在锅中加入适量的水，分别将鸡和棒骨焯水，煮沸即可！再将焯水后的鸡肉和棒骨用温水洗干净
STEP3、换一口稍微大一点锅，将焯水后的棒骨和鸡放入，加入葱姜以后烧开，转小火煮2小时左右
STEP4、直到汤色呈奶白色，这样的汤底很浓稠，加入适量的白胡椒和盐调味
STEP5、将所有干菌类洗干净稍微泡一下水，鲜菌类洗干净切去根部备用
STEP6、将牛肚洗干净，切成大小均匀的片！这次买的牛肚味道鲜美，有嚼劲，很不错……
STEP7、黄喉也同样洗干净后摆盘，配上生菜感觉放在盘子里还不错，黄喉的口感吃起来脆脆的，越嚼越香
STEP8、鹅肠也是每一条都用清水洗干净，鹅肠比鸭肠的肉厚更有嚼劲，所以涮火锅吃又脆又香！当然如果吃辣火锅更适合
STEP9、就这样将自己家人喜欢的肉类，青菜都打理好
STEP10、再将洗干净的香菜和香葱分别切碎用于蘸料中
STEP11、将所有菌菇放入调好的骨汤中，最好加上几粒枸杞
STEP12、将芝麻酱中加入适量的蚝油，酱豆腐，韭菜花酱，糖，生抽和适量的水将其搅拌均匀
STEP13、和均匀的芝麻酱调料中加入香菜和香葱就可以了
STEP15、冬天这样的场景会经常出现在我的家里，我的家人和我一样喜欢吃火锅…
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