STEP1、羊腿洗净,并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。
STEP2、两面分别划几刀,刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行,深浅自己把握,不要太浅,否则入不了味道。
STEP3、表面用厨房用纸将水分吸干,然后撒上橄榄油、盐、大蒜粉、罗勒碎、孜然粒、黑胡椒、迷迭香,并给羊腿做按摩
STEP4、同上手法,翻面继续做
STEP5、包上保鲜膜,尽量包严实一些,然后放到冰箱里腌制8小时
STEP6、腌制完成后取出羊腿,去掉保鲜膜,将多余的血水到处并用厨房用纸再一次沾干,再次撒上孜然,然后裹上锡纸,将带肉的地方都包住。
STEP7、烤箱上下火170度预热10分钟,然后将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。将蜂蜜和水混合好备用。
STEP8、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度半小时
各种菌菇,娃娃菜,肥牛,粉丝,冬阴功酱,椰浆烤箱烤羊腿,烤制时间长达4小时,但是相信我,值得等待,LZ我也是综合了下厨房上的“偏离.于墨尔本.”“木了个土大人”两人的菜单摸索出来,绝对实践出真知。
香椿,好像今年特别多。中医认为它性寒无毒,有清热解毒,健胃理气,固精止血,止泻杀虫等功能。而现代医学则证明,它对许多病原菌有良好的作用,比如肺炎球菌,伤寒杆菌,大肠杆菌等。香椿,后又凉拌,好像就再找不到吃法了。忽然发现新大陆,做一糊饼,对于体虚纳差,毛发不荣,四肢倦怠,大便不畅者有益。味道还不错,就油了点儿。。。烤箱烤羊腿,烤制时间长达4小时,但是相信我,值得等待,LZ我也是综合了下厨房上的“偏离.于墨尔本.”“木了个土大人”两人的菜单摸索出来,绝对实践出真知。