STEP1、鸡脚洗净后,锅内加水放入鸡脚,烧开后翻动鸡脚,大约3分钟后捞出,用自来水冲洗干净浮沫。
STEP2、锅中放入油,烧开后把鸡脚放入炸起来。ps:家里空气炸锅的小伙伴可以用空气炸锅,如果像我这种直接放入热油炸的做法,一定要记得穿上长袖或者拿锅盖盖住,否则油根容易溅得你手疼。
STEP3、当鸡脚变成金黄色,可以捞出。
STEP4、准备一盘水,放入冰袋,然后浸泡鸡脚大约2小时。
STEP5、2小时后的样子。鸡脚的外皮变得皱皱的就可以啦……
STEP6、水倒掉后,除去蒜头和豆豉所有调料加入拌匀。
STEP7、热锅加油后放入蒜头和豆豉微微爆香后,加入已经调味的鸡脚中。腌制时间可以稍微长一点。
STEP8、上锅,大火烧开后蒸20分钟。
STEP9、一盘软糯的凤爪就出炉啦小朋友特别爱吃哦!
时间:约5-10分钟难度:简单鸡脚记得一定要买肉多的,否则炸出来后没肉可吃;腌制时间长一点鸡脚更加入味!
草莓覆盆子果酱与马斯卡彭的融合,加上酥脆的饼干底座,华芙冰激凌一样的好吃甜点~~鸡脚记得一定要买肉多的,否则炸出来后没肉可吃;腌制时间长一点鸡脚更加入味!