自制酸辣凤爪的做法

STEP1、8只鸡爪，剪指甲，剁剁小，洗干净，扔一边

STEP2、一锅冷水，放入桂皮，花椒，八角，香叶，料酒，大火煮沸腾，下入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右

STEP3、煮鸡爪的时候，准备以上材料，看图操作

STEP4、最后一步，找个大碗，放入图三准备的所有材料之后，倒入醋，生抽，老抽，少许盐，白糖，花椒油，把煮好的鸡爪从锅里拉出来，放冰水里冰一下下，然后沥干取出，扔调味碗里，塞冰箱，等待2小时。