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鲍汁凤爪的做法


鲍汁凤爪的做法


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鲍汁凤爪的小提示

冷水下鸡爪焯水

鲍汁凤爪的配料

  • 鸡爪 (12只)
  • 鲍汁 (半瓶200克)
  • 姜 (几片)

鲍汁凤爪的步骤

STEP1、1、鸡爪剪去指甲洗净,锅里放入冷水、姜片,加入鸡爪焯水片刻捞出沥干水份。2、把已焯水的鸡爪放进高压锅里,加入浸没过鸡爪的温水,高压锅调时15分钟煮鸡爪。

鲍汁凤爪

STEP2、把高压锅里煮鸡爪的汤汁,倒入适量进炒锅大火烧开加入半瓶鲍汁搅拌均匀即可。(我买的鲍汁是390克一瓶,也就是加入约200克的鲍汁。汤汁和鲍汁的量亲们可根据鸡爪量而调整)

鲍汁凤爪

STEP3、鸡爪摆放入沙锅中,把调好的鲍汁倒入沙锅浸没过鸡爪。

鲍汁凤爪

STEP4、大火烧开

鲍汁凤爪

STEP5、转小火加盖焖煮20分钟即可。

鲍汁凤爪

STEP6、一锅软而不烂满满胶原蛋白的鲍汁凤爪就做成啦!记得多做点饭哦

鲍汁凤爪


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