我外公最喜欢吃糯米滋,他没牙了都还要吃!不过确实好吃,我们也很喜欢。小时候家里条件有限,偶尔才做一次糯米滋,总觉得不够吃。到了爸妈这一代,也很少做了。虽然街上有卖,但还是家里新鲜出炉的最诱人!所以,喜欢动手的我亲自下厨了,想吃多少就多少啊,赞!听说最近很流行这玩意,头脑发热买了几十包,老实说,还真简单,每次发朋友圈都有人问做法,索性把步骤分享出来。
这个馒头,真是好吃得停下来!第天做的时候,家里的人最多的吃了4个,连孩子都吃了俩……要做出成功的开花馒头,必须很仔的阅读以下方子,个!你就可以成功!另外,这款馒头是二发馒头,发酵时间稍微长了些,如果是冬天,在无暖气的房间,揉好面后发酵夜,第二天早晨起床刚刚好,如果是夏天,发酵2小时,再进行接下来的操作。开花要点碎碎念:1、发时定要很充分,发得越好越容易开花2、定要滚水上锅3、因为是二发馒头,有嚼劲些更好吃,发后要加干面粉,但宜太多,如果你发小心发了,或者加红糖揉进面团时忘记了时间,面团温度高,两种情况导致听说最近很流行这玩意,头脑发热买了几十包,老实说,还真简单,每次发朋友圈都有人问做法,索性把步骤分享出来。