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《任性厨房》四斋蒸鹅心的做法


《任性厨房》四斋蒸鹅心的做法


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《任性厨房》四斋蒸鹅心的配料

  • 鹅心 (5个)
  • 豆皮 (一张)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 莴苣 (半根)
  • 蟹味菇 (半扎)
  • 姜 (适量)
  • 拌酱 (适量)

《任性厨房》四斋蒸鹅心的步骤

STEP1、备料(跑遍半个城都买不到鹅心就只好用鸡心代替了)

《任性厨房》四斋蒸鹅心

STEP2、鹅心(鸡心)对半切,洗赶紧残血,加姜,焯水

《任性厨房》四斋蒸鹅心

STEP3、胡萝卜、莴苣切片,蟹味菇切根洗净

《任性厨房》四斋蒸鹅心

STEP4、豆皮也切片

《任性厨房》四斋蒸鹅心

STEP5、豆皮码盘底,上面一圈铺上其他蔬菜

《任性厨房》四斋蒸鹅心

STEP6、焯好水的鹅心(鸡心)拌上自己喜欢的酱,推荐饭扫光,我用的是自制的洋葱酱 上锅,大火蒸10分钟

《任性厨房》四斋蒸鹅心


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