其他家常菜 麻辣香锅的做法, 麻辣香锅的家常做法
STEP1、葱姜蒜切好,将火锅底料切块放便翻炒。将能找到的想吃的食材备好即可。
STEP2、烧热水,水烧开后将食材按易熟程度依次放入,煮至半熟捞出(生菜黄瓜类比较容易熟的蔬菜可以不煮)。香菇萝卜类的东西可以早点入水煮。
STEP3、热锅热油下香料(葱八角桂皮香叶),将油炒香再把香料沥出。
STEP4、热油中放入火锅底料和一勺豆瓣酱。将火锅底料炒化,放入食材翻炒至均匀。
STEP5、最后加入牛肉卷
STEP6、翻动食材,将牛肉卷焖在锅底,如果食材偏干,加少许水。盖上锅盖,焖5分钟。
STEP7、打开锅盖,翻动食材至均匀,最后撒上葱末、蒜末、芝麻,完毕!
新鲜的花生大量上市了,忍不住买了两斤回来做了水煮花生,边追剧边吃,特别惬意!煮加蒸的方式做出来的花生口感脆脆的,不像外买的很面很软,吃了让人欲罢不能。为了把第一天吃火锅剩下的食材一股脑吃掉,做了一个比火锅还好吃的麻辣香锅
前两年爱做这道菜,因为小王爱吃,现在很久没做了,回忆了一下,又做了一次,还是以前的味道!所以把这道菜记录下来。为了把第一天吃火锅剩下的食材一股脑吃掉,做了一个比火锅还好吃的麻辣香锅