 泰式水晶凤爪的做法

泰式水晶凤爪的做法

其他家常菜泰式水晶凤爪的做法，泰式水晶凤爪的家常做法

泰式水晶凤爪的配料

鸡爪（500克）
泰式甜辣酱（大概120克）
大蒜瓣（4瓣）
耗油（一小勺）
鱼露（一大勺）
香油（一小勺）
料酒（一大勺）
盐（适量）
姜（一小块）
八角（2个）
白醋（一大勺）
指天椒或者剁椒（适量）

泰式水晶凤爪的步骤

STEP1、鸡爪泡出血水后斩切下，4个蒜瓣切成蒜蓉，

泰式水晶凤爪

STEP2、煮鸡爪，煮到筷子可以轻松戳透，大概10分钟，锅里放入料酒，姜，八角

泰式水晶凤爪

STEP3、煮好的鸡爪，捞出放入大盆内，放在自来水龙头下，冲洗干净，冲洗到几乎看不到油花后稍微控下水

泰式水晶凤爪

STEP4、做料汁：把泰式甜辣酱，耗油，辣椒，糖，盐，醋，鱼露，香油和大蒜（最好用刀拍扁）放在一个碗内，搅拌均匀即可

泰式水晶凤爪

STEP5、料汁倒入鸡爪内，拌匀

泰式水晶凤爪

STEP6、鸡爪放入密封盒，放入冰箱冷藏一晚上后就可以开吃了

泰式水晶凤爪

STEP7、吃的时候在切点新鲜的香菜进去拌下，味道更好哦

泰式水晶凤爪

STEP8、我用的泰式甜辣酱是这种，我感觉比国产的好吃多了，而且泰国进口的其他牌子我也吃过，还是最喜欢这种

泰式水晶凤爪

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